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雞蛋是大多數(shù)人每天最重要的食品之一，它不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有極高的可塑性——可以做成各種美味。不過(guò)，你有沒(méi)有想過(guò)？一枚脆弱的雞蛋可能潛藏著巨大的風(fēng)險(xiǎn)。日前，沈陽(yáng)的一家三口，因吃了炒雞蛋而出現(xiàn)中毒癥狀。嘔吐、高燒、腹瀉，繼而全被送往醫(yī)院搶救。經(jīng)過(guò)調(diào)查，這一家人中毒的原因是食用的雞蛋變質(zhì)了。雞蛋怎么會(huì)變質(zhì)？進(jìn)一步研究顯示，雞蛋變質(zhì)的誘因竟然是雞蛋保存前，被清洗過(guò)。那么，雞蛋買回后真的不能清洗嗎
